2019/2/23

度假(Holiday) - 入境隨俗



入境隨俗


  日本是禮儀大國,非常注重各種細節,旅遊放鬆的過程中,享受旅遊帶來樂趣的同時,也請記得不要造成別人的困擾,失禮不光是個人問題,有時候你在日本人眼裡代表的是整個台灣人,試想自己如果是因為壞名聲影響而無法順利進行旅程,心中會有多嘔。



用餐

  把東西吃光、不要浪費食物都是基本,也是對於店家的尊重。邊走邊吃在雖然台灣是蠻常見的,但對日本人來說這並合不規矩。在電車上吃喝東西基本上也是不被允許的,請盡量避免。

  有些料理店是不接受沒事先預約的客人,可先透過手機軟體,或者直接電話事先訂位。如有訂位請切記前往用餐,取消訂位也記得致電,別放餐廳鴿子。另外,要對料理拍照請先跟店家知會,確認可行後再拍。用餐後不需要額外付小費。

  店家提供冰水是很正常的事,剛到日本時總是不太適應。為什麼不論一年四季都是提供冰水呢?因為他們打開水龍頭就可以直接喝水,如果直接這樣裝常溫水給客人會感覺太過於隨便,所以換上冰水來表達對客人的心意。

  到「拉麵」店大快朵頤幾乎是每趟旅程中的必備行程,放肆地大口吸麵、大口喝湯都是沒問題的,甚至發出的聲音越大代表東西越是好吃,這應該也算是全民常識了,讓我一直覺得這是禮儀大都中的特例,不過還是提醒一下,大聲打嗝可就不行啦。

  「握壽司」則是最好一口吃光,別分兩口吃,對師傅來說才是有禮貌的表現。另外特別提醒,台灣人吃的習慣大多會把山葵拌在醬油裡,但其實這樣是會破壞食物的美味,正確吃法是將山葵放在生魚片上,稍微側翻壽司,再將魚肉面沾醬。提醒一下,如果覺得筷子不好操作,直接用手也是可行的。


  用餐時餐桌禮儀就很重要了,正確的使用筷子是一個重要環節,深受日本文化影響,筷子用法的細節都要多加注意,一般大眾也都很注重這部分。以下提列幾個比較重要的。

l   挑菜筷
挑菜時筷子停留空中,猶疑的動作並不太好看。

l   叉子筷
日本食物通常是一口大小的塊,筷不是叉,請勿用筷子將食物叉起。

l   筷子橫擺在碗盤上
表示已經用餐完畢,意思是我已經吃飽了不必再上菜。

l   淚筷
發生在有多湯汁的食物,請拿個人的裝菜盤接下,不要讓湯汁滴下。

l   逆筷
請勿將自己的筷子倒反用另外一頭夾菜,不僅不衛生還會被白眼。

l   筷傳筷
試圖通過筷子傳遞食物,將會被提醒這是葬禮儀式的習俗和傳統,在餐桌上是個禁忌。確實需要夾食物給別人,可以用分份的小盤來傳遞。


交通

  道路很明顯的是右駕模式,所以用路模式幾乎都跟台灣相反,剛開始需要點時間適應,如果有自駕者請特別注意這個問題。日本車和台灣車一開到路上最大的不同就是禮讓行人的差異。日本行人優先執行得很徹底,跟台灣完全相反,日本罰則很重,因此非常注重道路安全。


  搭乘大眾運輸時,一定要注意排隊,遵守先下後上原則,先禮讓乘客下車後在依序上車。車內請注意不要站在門口,妨礙通行之外也有安全疑慮。利用交通工具時建議提前出發,如遇到人身事故,或者突發狀況,延遲都是有可能的,不要把時間抓得太緊。

  公車、電車及地鐵上都設有優先席,身體不適時可乘坐,另外請視情況讓座,基本上老人或者孕婦以及殘疾人優先乘坐,但也偶有老人不願接受讓座的情形。另外,電車有些會有安排女性專用車廂,在晚間十一點過後只允許女性進入,請男性旅客搭乘時候特別注意。


  搭乘公車巴士時請等車停好再起身,這個習慣單純是為了安全著想。如果有人不聽話先起身走動準備下車,司機會直接出聲警告。還有與台灣不同的就是計程車的門是自動開關,因此下車時千萬別失手大力給它關上去,司機可是會生氣氣。


住宿


  不管是網路預約還是電話預約,小至民宿大至飯店,守信是非常必要的,如欲取消請記得一定要回覆該住宿地點,放鴿子行為實在是大扣分。會特別提出是因為有些住宿網站甚至特別註明不給台灣人預約,這是多麼傷心及丟臉的一件事。試想一間小民宿接到了單,用心準備後的結果卻是被放鴿子,宿主生氣絕對是必然的,如果常遇到當然就直接進黑名單。請做個合格的旅人,因一己之私,一時的偷懶影響到的是更多的旅人。


公共場所

  四處可見的自動電扶梯,如果有在台灣搭乘捷運過的人一定知道有個不成文規定,搭乘手扶梯時靠右,左側是讓人快速通行用的。在日本這項規矩也是存在的,特別提到的是關西大阪跟我們習慣相同站在右側,其他地區則是皆習慣站在左側。

  現在手機使用率普遍非常的高,日本社會較習慣與他人保持距離,對於手機使用規定相關多,特別是公共場合,通常是不會使用手機的,且會將其轉至靜音模式,如果要使用手機則必須降低音量。而高級餐廳、醫院和電影院更不用說,要講電話還是盡量到開放空間吧。

  日本雖然吸菸風氣很盛,但是對於吸煙區的規定可是非常嚴格的,在公共場所如車站、機場、地鐵與醫院甚是工作場合,都有特別設置吸菸區,都只能在專用吸煙區裡吸菸,如果隨便吸菸可是會受罰的,請吸菸族千萬注意。

  衛生習慣也請重視,可參考日本人常備手帕拭手。另外,像是公車、地鐵等人多擁擠的地方,非常不建議用衛生紙或手帕清理鼻子中阻塞物,日本人看到會面有難色,請盡量在私人空間解決。

  上廁所時請注意,日本的衛生紙遇水是會分解的,只要將使用過後的衛生紙沖進馬桶即可。上廁所時發出聲音,在日本是相當不禮貌的,所以甚至會有出聲音的裝置。若備有拖鞋請記得換穿,使用完畢再換回來,將廁所拖鞋穿到別的地方,可是相當不禮貌的。

  路上很少會看到垃圾桶,常會有垃圾拿手中的窘境,但還是需要注意垃圾分類,日本同台灣實施垃圾分類,通常看標記就知道,一般分為可燃與不可燃兩類,某些公共場所則會分得更細,雜誌報紙、玻璃瓶與可回收的易開罐都需分開處理,請一定要仔細做好垃圾分類,發揮公德心。



  到日本泡溫泉、洗澡堂規矩多,像是在浴場請保持安靜並先把自己的身體清洗乾淨,不要將毛巾帶入浴池,更不要在浴池內使用清潔用品。建議一次浸泡熱湯不要超過十五分鐘,身體負擔極大,如有心臟病、皮膚傳染病者也不得泡湯,孕婦與老人最好不要入浴。


信仰

  觀光常走的廟寺、神社,兩者其實不同,最好分辨的就是神社有鳥居,寺廟並沒有,這些神聖的地方如果你想試著融入氛圍,可以參考下面的步驟。

l   神社
在神社的入口處一定會有鳥居,經過時請靠邊走,因為中間是給神明經過的,在鳥居前輕輕的一鞠躬後再通過。

深入後會先看到小水池又稱手水舎,為了對神明的尊敬需要清潔身心,因此讓參拜者洗手和漱口,這小水池會有一個勺子,具體用法:

1.          取勺子撈水清洗左右手
2.          將水盛在手上用這水漱口(請勿直接將勺子放到口中漱口)
3.          再次清洗盛水手
4.          最後將勺子直立,將水從上流至下清洗杓柄,再放回原處。
(注意這四個步驟,是用同一瓢勺子內的水)


接下來進入到神社內部進行參拜,參拜前建議先將包包放置於地面,再進行參拜,以下為參拜順序:

1.          一行禮
2.          投錢至「賽錢香」(常見為五元硬幣,因發音跟「緣份」很像)
3.          賽錢箱上有搖鈴,此時可以搖鈴一到三次
4.          敬禮兩次、拍手兩次、雙手合十許願、敬禮一次。
(拍手時右手稍微在下左手在上)

速記:1禮→投→搖→2禮→2拍→願→1

l   寺廟
進入寺廟大門前請對著本殿合掌行禮。

如有手水社,洗手漱口方式與神社的無異。但如果殿旁有鐘樓,不可任意敲鐘。


進入寺廟的參拜順序:
1.          拜殿買香點燃祭拜並投錢至「賽錢香」
2.          將香插在香爐內(香爐上的裊裊香煙以手往身上攬可去霉運)
3.          不需要拍掌,雙手合十許願
4.          敬禮一次

有些寺廟有蠟燭可讓人購買,點燃蠟燭有能去厄運之說,不過只能點自己的蠟燭,不能幫別人點,不然有接受他人晦氣的意味。

日本寺廟與神社祭拜方式最大不同,除了有點香祈禱之外,就是不需要拍手。


生活交際

  對話時用食指指著別人都是件很不禮貌的事情,容易讓對方覺得不舒服,甚至受到威脅,如果真要指的話,或許可以試著手掌表示。日常養成基本的打招呼、敬禮,對方基本上也都會回應你,總之有禮貌就會順眼許多,最後會發現「すみません」、「よろしくお願いします」、「ありがとう」等等句子常會掛在嘴邊。

  請注意他人隱私,日本人非常重視人際之間的距離感,像是拍照就侵犯了隱私與肖像權,可以看到他們的綜藝節目或者新聞畫面,就連路人的臉都會打上馬賽克,若是你到各大名勝,注意拍照時不要拍到路人,也不可以隨便拍攝別人,就連小孩也是,若想合照須先經過別人同意。特別注意:看到「藝伎」也請不要太興奮,拍攝及隨意碰觸,是非常的失禮的行為。

  拜訪別人家時,通常會一併攜帶有被包裝的伴手禮,進門時說聲「お邪魔します」,然後乖乖脫鞋再入內,將鞋子置於玄關,整齊擺放、並將鞋尖朝外,穿上主人為你準備的拖鞋。由於日本住宅或某些餐廳會鋪設木板,其實脫鞋的機率還頗高的,請注意穿著襪子。


  俗話說禮尚往來,但送禮時也有些避諱,會盡量避免送紫色與綠色,由於日本的宗教因素,認為紫色是悲傷的色調,綠色是不祥之色。在探望病人時忌用山茶花及淡黃色、白色的花,因為這些花跟葬禮有關。如果相反招待客人對方攜帶伴手禮第一句記得要拒絕,因為拒絕對日本人來說也是一個禮貌。

  另外如果遇到和式房間,請注意敷居的部分,就是用在和室房間出入口及設置門窗的拉門框,設置在下方的框稱作敷居。坐在敷居上或是踩踏敷居是對主人家不敬的行為,所以,請記住不要坐在敷居上。

  提到和式接著想到的就是日本傳統服飾,正統和服和較輕便的浴衣男女正確的穿法都是左襟在上,會特別提出來是因為日本的和服與浴衣穿著上也有重要的禁忌,如果左右穿反的話,可是會變成喪禮時死者穿衣的方式,因此這個禁忌須格外牢記。


  洋洋灑灑也列了不少東西要注意,其實標題就是重點,或許會覺得怎麼這麼多?但其實都是有跡可循的,可以發現這就是一個民族的特性,都是可以理解及配合的,主要是因為要在不同的國家生活,總是需要點時間適應、學習,原則只要對了,對你的旅程只會是加分。


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