打工(Working) - 兵庫 ~ LingTi (Emma)

第十二站：兵庫

環境

　　ちくさ高原スキー場，位於兵庫ちくさ高原，冬季主要經營滑雪場，離最近的公車站牌開車至少要半小時，因距離遙遠，食物的補給需要一周下山一趟。比起兵庫縣市區，離鳥取縣市區反而更近。

　　住在離職場步行約五分鐘路程，多棟組成的別墅，一間兩層樓，樓上為寢室，樓下為餐、廚、衛空間，三人一間空間剛剛好。外面因幾乎曬不到日光一直處於積雪狀態，一旁有上下坡，但日照的關係雪融化後地面非常滑，步行五分鐘路程一不小心會變成十分鐘。

　　工作地點是在滑雪場的餐廳，在滑雪用品承租處的上方，餐廳視野不錯，透過窗戶可以直接看到主要的滑雪道。廚房是開放式，整齊明亮，料理過程透明。下班後往樓下換裝，就可以直接前往滑雪場練習。

工作

　　上班時間固定為八點，但下班時間不固定，全依當日來客量決定，最長不會超過八小時。來客少的時期會有大量休假，曾一周休到三天。主要工作場合是在室內的餐廳，工作是負責客人中午時段的點餐、供餐等餐廳全部業務。

　　項目非常廣泛，由外至內，廁所打掃開始，分室外及室內，接著開始做餐廳的清潔及燈油補充，之後就往廚房移動，將大型設備設定好，之後接著櫃台的收銀機設定，設定完畢緊接著就是開始備料，備料包含各種料理的配菜、調味、炸物等。

　　備妥備料後就是去廣播餐廳已開始營業，由於沒有投幣式點餐機，客人會依序排隊點餐，接收到點餐內容後，大家會開始分工處裡麵食、飯類、炸物等，擺盤後前台出餐，客人會經過甜點炸物區，可自取，流程直到結帳，客人都在一條線上。用餐時間會持續到兩點左右，收拾完畢就可下班。

Ⓐ 顧客堆的雪人
Ⓑ 一條龍模式餐廳
Ⓒ 夜間滑雪場
Ⓓ 冰柱

生活

　　剛開始抵達時看到的雪皆是人工雪，天空不作美，遲遲未下雪，來客數也稀少，幾乎常常被放假，一周大概上個四天班還早退，直到聖誕節當天才下起雪。遇到下大雪時來客量就會爆增，但如遇到下雨天來客則會減少，完全是靠天吃飯的行業。

　　滑雪場打工的好處當然就是免費滑雪了，下班後有空就能滑，我是從零開始需要教練，同事們很熱心的指導，我由雙板入門，後來挑戰單板滑雪板，個人比較喜歡單板，上手更快更好玩，當然也摔了不少次，還好最後成長到能自己玩的程度，已經滿足了。推薦最好是大雪過後來滑雪場，軟綿綿的雪是最好滑的，摔倒也不會太痛。

　　時常會看到小朋友們各個選手般的滑雪英姿，內心滿滿佩服，同事、室友們也都是從小就會滑雪，個個身還絕技，願意陪伴總是摔個四腳朝天的我實在讓人很感動。

　　在這平均零下的環境，保暖的方式真的很重要，我是看到室友才發現毛毯應該蓋在棉被外面。燃油的暖爐可說是我的最愛，就是要一直按延長很麻煩，睡眠一直三小時中斷一次，但如果不延長就等著氣溫驟降，身體會自動冷醒。

　　住宿的地方是別墅，距離上班地方對我來說是個遙遠的距離，有段上下波的積雪，如遇到下雨天最是討厭，雪一融化超容易打滑，雖然有特別買雪靴，但我走路還是得小心翼翼，但身後的同事完全如履平地般的快速從我身旁走過，完全跟不上他們的車尾燈。

薪資

　　リゾートバイト網站的職缺，供食宿三餐及員工寮與交通費，早餐需至超市補貨，午晚餐在餐廳解決。薪資時薪計，時薪為1050日圓稅前，公司申報外國人稅率，實領扣除兩成稅率，十二月份扣除部分於一月申請退稅，一月份薪資是下個申報年度。

感受

　　這一份滑學場工作讓怕冷的我糾結了一下，與溫暖的溫泉旅館兩者間比較，最後覺得如果這次沒學到滑雪肯定會後悔，於是馬上拍板定案。只是雪對我來說真是個愛惡作劇的搗蛋鬼，遇到它都沒少摔過，不意外的，抵達沒幾天我就在階梯滑倒，摔到尾椎至少痛了一周。

　　停留一個月多的時間，說好聽點是來工作，其實是有企圖的，主要是來學滑雪，還意外兩種都學到了，過程中完全不會感覺到冷，是個激烈運動，重點要不怕摔，學的進度連自己都意外到，把這邊做為最後一站，能賺又能玩實在正確，給自己的決定拍拍手。

整理

LingTi (Emma)