度假(Holiday) - 中部

第八站：中部

停留期間【08/29~11/01】

新潟→富山→石川→福井→岐阜→長野→山梨→靜岡→愛知

Ⓐ 茶屋街 - (石川)

Ⓑ 白川鄉合掌村 - (岐阜)

Ⓒ 忍者寺 - (石川)

Ⓓ 上高地 - (長野)

Ⓔ 松本城 - (長野)

Ⓕ 風盆季 - (富山)

Ⓖ 21世紀美術館 - (石川)

Ⓗ 民宿乖巧的毛小孩 - (石川)

Ⓘ 鐘錶博物館 - (長野)

中部地區－新潟

32.『新潟』有著很長的海岸線為特徵的新潟縣。米的收穫量為日本第一。佐渡島飼育著保育類朱鷺。

　　假期第三站，前往的途中電車上可以看到滿滿的稻田。抵達後入住在被書籍圍繞的膠囊旅館，床鋪是與書櫃融為一體，裝潢特別簡潔的民宿。晚上散步前往萬代橋看夜景。隔天臨時決定去阿賀野川遊河看風景，抵達後才發現觀光船設施未營業，向附近加油站確認後才知道該點已停業，還獲助載我往另一個搭船點。搭船購票時因離下班開船還有段時間，於是去吃了酒槽拉麵，還蠻意外的好吃。

景點．萬代橋

新潟美食

♥♥♥♥「タレかつ丼」
　　　　醬汁豬排丼，炸豬排沾滿鹹甜的醬汁，整個扎實地蓋滿在米飯之上。
♥♥♥「笹寿司」
　　　笹壽司就是將竹葉裹壽司，上面會鋪上自己喜歡的配菜、食材。
♥♥「栃尾の油揚げ」
　　炸成金黃色的厚片油豆腐，佐上醬油與柴魚調味即可。
♥「へぎそば」
　用四角木片裝著的蕎麥麵，分量十足。

中部地區－富山

33.『富山』豐富海洋資源富山灣的富山縣。有著日本第一高黑部水壩，供水力發電。

　　假期第四站，前往越中八尾之前先去了富山城，後來花了近一天時間參加歐瓦拉風盆祭，是全町參與的盛事。中午抵達時人潮就已不少，很幸運的一抵達就剛好看到演出，接著往人氣的諏訪町出發，一路上不少表演隊伍已陸續登場，為了夜晚重頭戲，坐在不錯的觀看地點等待，人雖多但很有秩序的在道路兩側。還好規畫了時間路線，一共看了六個町的表演，是個越晚越精彩的活動，回程攤販氛圍就像台灣夜市般。

景點．諏訪町

富山美食

♥♥♥♥「ブリのお刺身」
　　　　鰤魚生魚片，量產季為冬季，鰤魚身體充滿脂肪，味道濃郁。
♥♥♥「シロエビかき揚げ」
　　　炸白蝦，將晶瑩剔透的白蝦炸成金黃色酥脆的口感。
♥♥「ます寿し」
　　鱒魚押壽司，魚肉油脂適中，有清爽的酸味及鹹味。

♥「ホタルイカの沖漬け」
　醃漬烏賊，醬油和日本酒調料的醃漬烏賊。

中部地區－石川

34.『石川』擁有日本海海之幸，珍貴魚類產地的石川縣。縣以細長為特徵。金澤地區為歷史、文化重鎮。

　　假期第五站，停留據點是金澤為主。入住的民宿，老闆非常親切，告訴我很多美食跟觀光情報，好奇心驅使下，還特別去體驗大眾浴池，很便宜但用品當然都要另外收費。隔日是金澤一日遊，逛之前不忘先吃金箔冰，先逛的是兼六園，是非常有意境的日式庭園，還遇到前晚隔壁吃壽司的外國人，接著往金澤城，此時天空已黑了一半，隨後在逛武士屋時下起大雨，最後是以金澤21世紀美術館作為景點的最終站。

景點．兼六園

石川美食

♥♥♥「じぶ煮」
　　　治部煮，使用鴨肉以及加糖的微甜湯汁所製成，讓鴨肉有些許甜味，肉非常有嚼勁。
♥♥「能登丼」
　　海鮮丼飯，能登地區餐廳提供的丼料理，需使用奧能登產的越光米、水、器具等。
♥「かぶら寿し」
　蘿蔔夾著魚肉片，加入些許酒調味醃漬的壽司料理。

中部地區－福井

35.『福井』發掘恐龍化石的福井縣。鯖江市是眼鏡鏡架的產地，提供了全日本九成的生產量。

　　假期第六站，隨處可見恐龍的招牌。福井站周邊頗為荒涼，有點出乎我預期，第一天吃美食以外並無其他行程，其中最喜愛的是淋醬汁的炸豬排丼飯，不會覺得過膩，特別的對味。隔天搭船前往景點蘇洞門，途中吃的鐵路便當是有螃蟹外殼著名的越前螃蟹便當，蟹肉給得滿大方。蘇洞門抵達時會放人上去看風景、拍照，除了大門、小門外還有許多的大自然鬼斧神工，請切記留意腳下，同船有人摔了不止一次。

景點．蘇洞門

福井美食

♥♥♥♥♥「越前かに」⑧
　　　　　蟹料理，要吃到最新鮮的螃蟹請在每年的十一月到三月時前往品嘗，屆時禁漁令會解禁。
♥♥♥♥「ソースカツ丼」
　　　　淋醬汁的炸豬排丼飯，簡單暴力美食，醬汁、豬排及白飯根本鐵三角。

♥♥♥「さばのへしこ」
　　　醃漬鯖魚切片，經過醃漬的鯖魚通常會再烤過，氣味頗香。

♥♥「焼き鯖寿司」
　　烤鯖魚壽司，醋飯上厚厚一層帶有點焦味的鯖魚。
♥「越前おろしそば」
　越前蕎麥麵，特色是加蘿蔔泥的蕎麥麵。

中部地區－岐阜

36.『岐阜』北部的飛彈以及南部的美濃，氣候跟文化有著極大的不同，兩個地域集合而成的岐阜縣。

　　假期最末站，上工前當然先是用美食路線來滿足一下身心靈，先是平民美食雞肉燒跟烤鮎魚串來打頭陣，接著再前往餐廳大嗑飛彈牛牛排。結束山月溫泉旅館的工作後，往知名的白川鄉前進，抵達時是濕冷的天氣，先是泡個溫泉暖和身體，晚上住在具有特色的合掌造傳統民居內，膳食準備的是我喜愛的鄉土料理，吃到了朴葉味噌焼。所幸隔日轉晴，一早開始村內一日遊，接著步行到眺望台看全村風景，上坡雖累但景色非常值得，逛累了就在村內喝杯咖啡稍作休息。

景點．白川鄉

岐阜美食

♥♥♥♥♥「朴葉みそ」
　　　　　朴葉味噌焼，朴木的葉子放上調好的味噌，擺上食材用小火慢燒，香味就會飄出。

♥♥♥♥「飛騨牛のステーキ」
　　　　飛騨牛牛排，網狀般的細膩油花，入口即化的軟嫩與香醇的肉味。

♥♥♥「鶏ちゃん」
　　　雞肉燒，醃製雞肉與高麗菜、洋蔥、季節蔬菜一起放下去翻炒。

♥♥「鮎の塩焼き」
　　鹽燒香魚串，肉質軟嫩，鮮魚只撒鹽調味就很好吃。
♥「栗きんとん」
　粟金團，栗子加糖下去煮，像糕點一樣。

中部地區－長野

37.『長野』日本占地第四大的長野縣。地形幾乎都是高山接連在一起，有著日本的屋頂之稱。

　　結束最累人的溫泉旅館工作後，搭著巴士開始身心靈放鬆之旅，其中大正池的景色最為喜愛，可以看到山岳倒映在大正池清澈的湖面。在上高地徒步繞了一圈，路線是從河童橋至明神池，梓川左岸、右岸往返。左岸的步道以樹林為主要的景色，步道多為壓平的泥土路，右岸則因為需穿越濕原，故行走的是架高的木棧道，距離較長但景色變化更為豐富。前晚充足的健行行程後完全進入熟睡狀態，於是隔天走較輕鬆的路線，先前往地標松本城，接著因下雨而逛了室內的鐘錶博物館。

景點．上高地

長野美食

♥♥♥♥「信州牛料理」
　　　　信州牛肉料理，以蘋果飼育的信州牛，屬黑毛和牛，如大理石紋般的油花，肉汁鮮甜。
♥♥♥「野沢菜漬」
　　　醃漬野菜，野沢菜製成的醃製泡菜，餐桌上常見，另外，おやき也有種這口味。
♥♥「信州そば」
　　蕎麥麵，信州為知名蕎麥產地，算是種品質保證。

♥「おやき」
　日式燒餅，調理方法有著烤、蒸、炸。

中部地區－山梨

38.『山梨』面積幾乎皆為山地的山梨縣。位於富士山北方，被高山環繞，是水果盛產地。

　　住宿停留在甲府，先是以美食為主，印象深刻的一餐是紅酒燉牛肉料理，因餐廳主打創意料理，可以品嚐到各種食材的混搭，卻又意外的在口中不衝突。後來為了看富士山來到了河口湖，可惜連日大雨，只好改室內行程，繼續四處找食物吃，一路上吃了餺飥麵、吉田烏龍麵等鄉土料理，沒看到富士山雖覺得小可惜，但也靠美食滿足了身心靈，想到之後還會再來，也就釋懷了。

交通．河口湖車站

山梨美食

♥♥♥♥♥「ほうとう」
　　　　　餺飥麵，由扁平的烏龍麵加上南瓜為主等蔬菜，再由味噌燉煮而成的一種麵食。
♥♥♥♥「甲州ワインビーフ料理」
　　　　紅酒牛肉料理，特殊肉質是吃著混合飼料與葡萄酒糟成長的肉牛。
♥♥♥「山菜のてんぷら」
　　　山菜天婦羅，山梨縣自豪的新鮮山菜，油炸後還吃得到鮮甜。

♥♥「吉田うどん」
　　烏龍麵，有嚼勁粗麵搭配醬油與味噌完美融合的湯底。

♥「甲府鳥もつ煮」
　滷雞內臟，使用醬油及砂糖燉煮。

中部地區－靜岡

39.『靜岡』有著溫暖氣候的靜岡縣。茶的生產量居日本第一。駿河灣漁業、牧之原的甜橙生產具知名。

　　前往最喜愛的動漫櫻桃小丸子的家鄉清水，遇到接連幾天的下雨天，於是行程改室內為主。在往櫻桃小丸子樂園的路上，街道上飄著淡淡的香味，光步行的途中心情就好了起來。進入樂園前可以看到小學食堂，連給食也都比照小學模式，隨後就在食堂點了份靜岡煮套餐，可以看到湯汁是呈現黑色，因為湯是用重口味醬油和牛筋熬煮，一旁還親切的附上當地人的吃法教學。進入館內有稍微失心瘋了一下，誰叫小丸子實在太可愛了。

景點．清水市櫻桃小丸子樂園

靜岡美食

♥♥♥「うなぎの蒲焼き」
　　　照燒鰻魚，蒲燒是指將暗黃豆醬油、料酒、糖、清酒等調合，並魚烤鰻魚過程中刷上。

♥♥「静岡おでん」
　　靜岡煮，使用雞肉和牛肉加上醬油燉湯，最後撒上柴魚片及海苔。

♥「桜えびのかき揚げ」
　櫻花蝦天婦羅，靜岡盛產櫻花蝦，口感香脆。

中部地區－愛知

40.『愛知』中部地區的經濟、產業中心，愛知縣。全國人口第四名。工業製品出貨量為日本第一。

　　工作前的最後一站，飽食一頓。抵達名古屋後最先吃的就是知名的鰻魚蓋飯三吃，照之前的經驗來教學一下，三吃到底怎麼吃呢？第一吃為直接品嘗鰻魚飯的原味。第二吃是在飯上加上山葵、海苔、蔥等配料一起食用，配料的種類及份量可依個人需求調整。最後第三吃則是加入湯汁或是茶水作為茶泡飯享用。雖然三種吃法都很好吃但硬要推薦，我會選擇推薦第三種吃法。在各種美食填飽五臟廟後，乖乖的準備上工。

美食．鰻魚蓋飯三吃

愛知美食

♥♥♥♥「ひつまぶし」⑦
　　　　烤鰻魚三吃，ひつ是指盛飯的容器，まぶし是塗す的諧音。一種料理可以品嘗三種風味。

♥♥♥「手羽先唐揚げ」
　　　炸雞翅，肉質緊實又彈力十足，胡椒鹽與芝麻調味，會忍不住一口接著一口。

♥♥「きしめん」
　　棊子麺，一種醬油湯麵，麵條扁平，只有在名古屋較常見。
♥「味噌カツ」
　味噌豬排，特色就是味道十分濃郁，鹹中帶點甜味。

中部【08/29~11/01】

　　中部是包含最多縣的地區，旅程分為兩半部，中部北邊五縣是接在東北之後，中間的四縣則是在地工作結束後的另一段旅程。在這裡的兩個月多，曾因為工作覺得自己快堅持不住，靠的就是想達成目標才有支撐下去的動力。所以很是慶幸自己有這樣安排，要打工也要度假，給自己每段工作後一段旅程，就像是給自己嘉獎般，尤其遇到身心疲乏時，放鬆身心靈實在頗為重要，而美食跟旅遊就是最佳的良藥。

艱難汝を玉にす(かんなんなんじをたまにす)：經過不斷的努力，經歷辛苦而達到成長。