2018/12/18

打工(Working) - 栃木


第六站:栃木


環境

  星のあかり,第二間溫泉旅館,位於栃木那須高原。位在深山中,公車雖可抵達鄰近處,但仍需步行約十分鐘的距離。客房內都有獨立的硫酸鹽泉溫泉,大浴場則是硫黄泉溫泉,溫泉旅館中價位偏中等。

  住宿分兩處員工寮,一處位於隔壁旅館,一處為隔壁的獨棟建築。兩處相隔不遠,但皆離職場有些距離,晚上回住宿地點都有點害怕,因路上幾乎沒有路燈,需靠手機照明才看得到路,一旁是溪水深怕失足。一開始是住在旅館內,但不是在星のあかり而是在同雇主經營的另一間旅館內,平常日幾乎沒什麼客人,有時夜晚除了工作人員就剩我獨自一人。後來搬至宿舍二樓,房間隔為兩間,有小小的共用空間,雖然有電視但非常的迷你,很羨慕隔壁自備大螢幕電視。

  工作分客房區跟廚房、餐廳區,客房區最愛的就是高級按摩椅區,體力勞動後最適合馬一下,雖然有點相見恨晚,只在最後一天碰過。廚房區因之前的經驗覺得沒太大差異,只是規模又更大了些,硬要說不同的大概就是廚房長幽默風趣許多。


工作

  一日工作八小時,分為兩個時段,是首次遇到旅館業常見的中拔け,是指兩工作時段中有長時間的休息時間。時間規律,早上十點半到兩點半為房務整理,晚上五點半過後則是廚房助理。

  房務整理是一組人員,房間皆是和式,分別輪流負責被單的替換、室內、外和化妝室、溫泉的清潔、備品準備。其中的更換被單是高強度體力活,都是由打工族負責,高效率的替換揮灑不少汗水,室內清潔完後會稍做十分鐘休息,預約房準備結束後會由房務主管檢查每個細節。另外,留宿客晚上用餐中時需迅速的前往客房,鋪被及準備飯後點心,時限半小時。順帶一提,客滿是常態。

  廚房助理則是只會有一位,負責餐前的擺設準備,待房客到齊餐廳用餐,會暫離鋪床,回到廚房洗好的餐盤已累積驚人數量,餐盤會依餐點的不同有變化,光是一道菜可能就有數個碟子,接著的工作就是要將餐盤歸位,前幾天要花點心思記位子,會持續到用餐結束,還算輕鬆。

Ⓐ 只使用一次的按摩椅
Ⓑ 同事們
Ⓒ 旅館門面
Ⓓ 料理單


生活

  房務整理非常的消耗體力,需要快速的將和室內外清潔、整理、換新,廚房助理範圍倒是很廣,餐盤整理、備菜、桌設等,用餐時段還要迅速的到客房內鋪床、備點心。

  很幸運來沒幾天就遇到烤肉趴,邊小酌邊大塊吃肉,是個充滿驚奇的場面,馬上見識到酒精下肚後大家的另一面,多數的人完全跟上班時是兩種面貌。但因為這烤肉趴剛好是在大風大雨中,不少人因此感冒,而我在充滿病毒的環境中被傳染到了。

  高燒到連成藥也無法治癒,為此獻出日本醫院初體驗,沒想到藥吃完了病情反而更嚴重,還發現右耳聽不太到,只好再跑別間醫院外加檢測,關在小房間內用專業儀器測試耳朵聽力,結果確實影響到僅剩一半。醫生最後判定為急性中耳炎,跟我說病好了耳朵也會跟著好,這才放心許多。藥跟檢測都是另外付費,加一加費用還不少,所幸有辦健保。

  通常旅館都備有不少藥,如果有需求就可以登記索取,吃完醫院的藥後,我也照三餐拿了咳嗽及鼻水的藥,直到我痊癒。每個禮拜會有藥商來補充,且是由旅館付費,這點實在很方便。

  打工的員工們年齡層很廣,二十幾歲到七十幾歲都有,是個講求高效率的環境,工作中雖然很少談話,但大夥分工合作配合得很有默契,唯一不習慣的大概就是很多人都在工作餘抽菸。休假大家會約出去餐廳吃飯聊天,只是依舊離市區有點小遠就是了。


薪資

  ボラバイト網站上的職缺,供餐宿及交通費,時薪計,時薪為稅前九百五十日圓,公司申報日本人稅率,實領約九百日圓初,無法退稅。


感受

  停留一個月的期間休假幾乎都用光在看醫生上面,也體會到兩地醫生對相同的病做法的不同,台灣醫生傾向器械治療,較強硬快速,日本醫生則是傾向藥物治療,較溫和緩慢。雖各有利弊,但不得不說我還是傾向台灣,病拖久實在很困擾。

  這份工作的體力活強度可以算前幾名,工作中得知這個旅館打工有兩種模式,一種是一個月以上有休假,另一種是兩周連續工作無休假。其中有位同事選擇了後者,完全感受得到她的疲累,但她表示忍一下就過了。而我很慶幸自己當初是安排一個月。


整理

星のあかり
職缺
ボラバイト
時段
10:30~21:00 ()
著裝
制服+圍裙
時間
一個月
薪資
時薪
語言
日文
地點
那須高原
飲食
供膳
交通
不便,遠離市區
類型
溫泉旅館
住宿
住館內及員工寮單人房
接送
抵達巴士站後接送
工作
客房整理、廚房輔助

Ⓐ 烤肉趴
Ⓑ 往宿舍方向
Ⓒ 急性中耳炎
Ⓓ 室內溫泉
Ⓔ 打工族們
Ⓕ 宿舍一角


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